風和日麗大氣層博物館

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2008-07-27 13:27

最近天气热，相信大家的胃口都不怎么好。
而我发现，黄色食物很好吃，而且挺适合炎夏。

黄色食物的掌门人，当然就是伟大的鸡蛋了！！！！！！！！
白煮蛋加酱油，人间美味啊！（请用小勺子挖着吃）
煎蛋，虽然很油，但是早餐吃很摇滚！（广仲说的）
蒸蛋，用电饭煲蒸最嫩了！有空的话还可以搞个鲜蛋+咸蛋+皮蛋三色蛋，很拉风！

炒蛋，本人研究颇深。
上到洋葱、苦瓜、菜心粒、玉米，下到虾仁、五柳、松露（这吃不起啊！），都是炒蛋的好朋友。
炒蛋的秘诀是，在蛋汁中加入太白水（太白粉融在热水里），可以让蛋更蓬松嫩滑。
不烧焦的方法是，较多的油和较小的火，要一直翻滚蛋汁。

蛋包饭&蛋炒饭，前者是蛋大半熟了才放饭，后者是一起翻滚！
隔夜饭从冰箱拿出来，如果先微波一下，热热地再炒，饭粒会更容易松开，更好炒！
蛋炒饭堪称中国料理中最基本又最难的菜式，我百试百不中啊！
只有一次想做蛋包饭，结果不小心就做成蛋炒饭了……

刚学会做一款甜的欧姆蛋，很清爽，在夏天吃很适合。
食材：鸡蛋、水果、牛油、白砂糖、蜂蜜。
1.将蛋打成蛋液，加入白砂糖调味，可以加入柠檬汁，作用同样是让蛋松软，而且不用担心蛋会酸，因为柠檬酸会挥发掉。只留柠檬香，不留柠檬酸！（多好的slogan啊！）
2.融化牛油，倒入蛋液，让其均匀分布在平底锅面。
3.蛋大半熟后，在半圆面加入水果。
4.将另一面翻过来盖好，加热片刻就可以上碟啦。
5.视个人爱好，浇适量蜂蜜。


至于另一种黄色食物，玉米，是我的最爱啊。
请看史上最短食谱。
食材：玉米。
1.洗干净玉米，微波3分钟。
2.完了。

别不相信，健康便宜又好吃。
不过最近玉米也贵了，通涨之余，还因为开发乙醇汽油。

要是一整天都吃黄色食物的话，就真的太摇滚了！！！！！
早餐吃豆浆+油条+玉米，午餐吃咖喱通心粉+百香果汁，下午茶吃欧姆蛋里面包香蕉芒果黄金奇异果，晚餐来个KFC全家桶好了，消夜要吃蛋挞，啊啊啊这个食谱是增肥餐单啊！！！


最重要的是，炎炎夏日，无论何时何地都想来杯爱玉冰啊！！！！！
爱玉冰，这是台湾夏季最具地方特色的风味饮品。
它是清代台湾一小商首创，因让女儿爱玉上街叫卖，人称“爱玉冰”。

将一种常绿灌木爱玉子的种子晒干、揉碎，入入水中搅拌成“冻”状，再调上冰和蜜。
其色泽晶莹，芳香独特，清凉解暑，为其他饮品所不及，大受欢迎。

前不久在珠海，看到竟然有卖！但是超难喝的，跟在台湾喝的差远了。
广州没有爱玉子，不能DIY，只能隔海相望流口水啊！！！！！！！！！！